魚の保存の仕方

こんにちは！

釣りが大好きなKOTAROです！

今回は魚の保存の仕方

についてお話させていただきます！

皆さんは魚を釣ったらどうしますか？

ほとんどの方が持ち帰って食べると

思います。

やはり、釣った魚は家に持ち帰って

美味しく食べたいですよね！

きちんと保存をすれば、

いつもよりもっと美味しく食べることが

でき、家族に新鮮な海の幸の味を

食べさせることができます！

やってはいけない保存の仕方

防波堤釣りや船(沖)釣りでよく

見かけるのが、布バケツやタル

などに海水を入れ、釣れた魚を

入れたままの状態です。

暑い日では、海水がぬるくなって

魚も傷んでしまいます。

早く氷の入っているクーラーボックス

に入れて保存しましょう！

小型魚の保存の仕方

小型の魚は、ドブ漬けをして保存

するのがよいでしょう。

ドブ漬けとは、クーラーボックス

に氷を入れ、それに海水を入れ、

釣れた魚をその中に入れて保存する

方法です。

常に海水が冷えている状態にし、

けっして真水を加えないように

しましょう！

ぬめりのある魚の保存

メゴチやヒイラギなどは、

ほかの魚に比べてとても

ヌメリがあります。

なので、ビニール袋に入れて

からクーラーボックスで保存

しましょう！

皆さんが釣った魚で楽しい食卓を

囲めることを祈っています！

最後までご精読ありがとうございました！

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